La Ibersko pero je trikotni in sploščen rez Nahaja se na koncu hrbtenice. Je eden od več izbranih kosov iberskega prašiča zaradi njegovega popolno ravnovesje med pustim mesom in intramuskularno maščoboTa lastnost mu daje izjemna sočnost in nežnostKo je kuhana, se maščoba stopi in ustvari intenziven in značilen okus z notami želoda. Tekstura je čvrsta, a mehkain se ti stopi v ustih. To je Idealno za ploščo ali žar, saj njegova tankost omogoča hitro kuhanje Zapre sokove. Poslastica za ljubitelje mesa.
Naročite se in prejmite kupon po e-pošti za popust za vaš naslednji nakup.
