Cenovni razpon: od 525,00 € do 605,00 €
Jamón 100% Ibérico de Bellota Encinares del Sur , z DO Los Pedroches, prihaja iz čistokrvnih prašičev, vzrejenih na prostosti in hranjenih z želodom na pašnikih Cordobe.
Njegov počasen, obrtniški postopek sušenja daje globoko aromo, dolgotrajen okus in neprimerljivo teksturo, ki se topi v ustih. Je luksuzen, zdrav in 100 % naraven izdelek, ki predstavlja kulinarično odličnost.
dodatne informacije
Španski predpisi zahtevajo navedbo začetnih sestavin iberskega pršuta, tudi če je dodatkov minimalno . Nitrifikacijska sredstva odpravljajo tveganje za botulizem in skorbut , sladkor, naravni konzervans, pa omejuje rast mikrobov v začetnih fazah proizvodnje mesa, da se zagotovi varnost živil.
Pršut Encinares del Sur 100 % Ibérico de Bellota z zaščiteno označbo porekla Los Pedroches je gastronomski biser, nagrajen kot najboljša šunka v Španiji. Pridobiva se iz čistokrvnih prašičev, ki se prosto rejo na pašnikih v Córdobi in se hranijo izključno z želodom in naravnimi travami.
Izstopa po počasnem, obrtniškem postopku sušenja, ki mu daje globoko aromo in dolgotrajen okus s sladkimi notami. Njegovo temno rdeče meso ima marmorirano, bleščečo maščobo, ki se topi v ustih in ponuja neprimerljivo teksturo. Je luksuzen, zdrav in 100 % naraven izdelek.
| teža | N / A |
|---|---|
| ZOP Iberska šunka | Pedrochevi |
| Oblika | Cel kos |
| teža | 6,5–7,0 kg, 7,0–7,5 kg, 7,5–8,0 kg |
| Kos | Šunka |
| Proizvajalec | Južni hrastovi nasadi Holm |
| Nagrade | Srebrni hrast, nagrade za odličen okus |
Naročite se in prejmite kupon za popust za naslednji nakup po e-pošti.
