Cenovni razpon: od 140,00 € do 160,00 €
Izjemna tekstura in izvrsten okus z nežnim, dolgotrajnim pookusom. Sijajen videz na rezu, s prevlado hlapnih spojin v sočnosti in aromi, pridobljen iz najboljših iberskih prašičev v severnem delu province Córdoba, v "Valle de Los Pedroches".
dodatne informacije
Španski predpisi zahtevajo navedbo začetnih sestavin iberskega pršuta, tudi če je dodatkov minimalno . Nitrifikacijska sredstva odpravljajo tveganje za botulizem in skorbut , sladkor, naravni konzervans, pa omejuje rast mikrobov v začetnih fazah proizvodnje mesa, da se zagotovi varnost živil.
Od leta 2001 Majada Pedroche s sedežem v Los Pedrochesu v Córdobi proizvaja 100-odstotno ibersko šunko iz plečk – Majada Pedroche. To družinsko podjetje, s štiri generacije izkušenjZdružuje tradicijo in tehnologijo za zagotavljanje kakovosti.
Njihovi iberski prašiči, ki se nahajajo v Villanueva de Córdoba, se redijo na pašnikih, kjer se v sezoni montanera hranijo z želodom in naravnimi travami. To jim daje edinstven okus. Vsi njihovi izdelki so zaščiteni z Označba porekla Los Pedrocheski zagotavlja njegovo pristnost in kakovost.
Majada Pedroche je zavezana trajnostnemu razvoju in ponuja izjemno gastronomsko izkušnjo z vsakim 100 % iberska plečna šunka, hranjena z želodom.
| Dimenzije | N / A |
|---|---|
| Kos | Pallette |
| Oblika | Cel kos |
| teža | 4,5–5,0 kg, 5,0–5,5 kg, 5,5–6,0 kg |
| Proizvajalec | Majada Pedroche |
| ZOP Iberska šunka | Pedrochevi |
| Konzervansi | Ne vsebuje |
Cenovni razpon: od 485,00 € do 540,00 €
Cenovni razpon: od 140,00 € do 156,00 €
Naročite se in prejmite kupon za popust za naslednji nakup po e-pošti.
