Иберијска шунка храњена жиром је врхунац шпанске гастрономије, а две награде потврђују њену глобалну изврсност. Награда за храну Шпаније: Додељује га Министарство пољопривреде и представља највише национално признање. Оно процењује чистоћу расе и сензорну равнотежу, крунишући најбоље примерке са наших Дехеса (пашњака). Награде за одличан укус: „Оскари“ гастрономског света у Лондону. Кроз слепе дегустације, њихове звезде награђују текстуру и арому меса храњеног жиром, додељујући међународни углед. Ове награде потврђују године занатског сушења, гарантујући потрошачу узвишено искуство где генетика и жир достижу савршенство.