148,00 €
Еириз шунка од плећке, 100% иберијска храњена жиром, са заштићеном ознаком порекла (ПДО) Хабуго, истиче се својом црном етикетом и занатским квалитетом. Узгајана на слободном узгоју и храњена жиром, њен природни процес сушења у Кортеконсепсиону даје интензиван и дуготрајан укус. Будући да је мања од шунке, може се похвалити изузетним мермерирањем масти, што гарантује текстуру која се топи у устима.
Доступан је цео или ручно сечен , представља најаутентичнији и најконцентрованији укус Сијера де Уелве.
Додатне информације
Шпански прописи захтевају навођење почетних састојака иберијске шунке, чак и ако су адитиви минимални . Нитрификациони агенси елиминишу ризик од ботулизма и скорбута , док шећер, природни конзерванс, ограничава раст микробиологија у почетним фазама производње меса како би се осигурала безбедност хране.
Еириз 100% иберијска шунка од плећке Белота са заштићеном ознаком порекла Хабуго је ручно израђен комад изузетног квалитета, који се одликује црном етикетом. Потиче од свиња узгајаних на слободном пашњаку у планинама Сијера де Уелва и храњених жиром током сезоне монтанере.
Природни процес сушења у Кортеконсепсиону даје му интензиван, дуготрајан укус и изузетно мирисну арому. Будући да је мањи рез од шунке, нуди већи удео мермерних слојева масти, што резултира укусном текстуром која се топи у устима. Доступан је цео, без костију или изврсно ручно сечен , увек гарантујући највиши гастрономски квалитет.
| тежина | КСНУМКС kG |
|---|---|
| Иберијска шунка са ПДО | Јабуго |
| Формат | Цео комад |
| тежина | 4,5 - 5,5 кг |
| Комад | Палета |
| Продуцент | Еириз |
Претплатите се и добијте купон за попуст за следећу куповину путем е-поште.
