100% иберијска шунка храњена жиром – Мартин Матас – Гуијуело ЗОП
La палета Показује издужени облик са црно и излизано копитошто указује на вежбање свиње на пашњаку. Када се пресече, овај рез блиста својом бојом тамнољубичаста и вене бисерна маст.
У устима, палета је изузетно сочнозахваљујући њиховој исхрани жирЊегов укус евоцира пашњак са нотама сушено воће и посебну слаткоћу, резултат споро зарастањеИскуство кулминира са накнадним укусом. дуго, пријатно и мало дрвета.
