La Иберијско перо је троугласти и спљоштени рез Налази се на крају кичме. То је један од више одабраних комада иберијске свиње због њене савршен баланс између посног меса и интрамускуларне мастиОва карактеристика му даје изузетна сочност и нежностКада се кува, маст се топи, пружајући интензиван и карактеристичан укус са нотама жира. Текстура је чврста, али меканаи топи се у устима. То је Идеално за плочу за печење или роштиљ, пошто његова танкоћа омогућава брзо кување Затвара сокове. Деликатес за љубитеље меса.
Претплатите се и примите купон путем е-поште за попуст за вашу следећу куповину.
