Enrique Castaño är ett familjeföretag Jabugo, HuelvaDeras filosofi är dedikerade till att producera iberisk skinka av högsta kvalitet och bygger på respekt för traditionen, uppfödning av renrasiga iberiska grisar som går frigående och utfodring med ekollon. Denna naturliga kost är nyckeln till smaken och fettmarmoreringen. hantverksmässig och långsam härdning I deras naturliga källare, där de drar nytta av bergbrisen, förvandlas varje bit. Resultatet är en skinka med en intensiv arom, ljus färg och en djup, söt och ihållande smak som smälter i munnen – en återspegling av familjens passion och äkthet.