Martín Matas 100 % iberisk skinka

Martín Matas skinkor är resultatet av fyra generationers tradition, baserade på premissen att "kvalitet ligger i det naturliga". De specialiserar sig på högkvalitativa iberiska produkter med den skyddade ursprungsbeteckningen Guijuelo . Grisarna föds upp fritt för att utveckla marmorering och smak, och skinkorna genomgår långa mognadsprocessen, såsom de 36 månaderna för ekollonbetad skinka. Valet av ras, grisarnas rörelsefrihet och mognadsperioden är nyckeln till deras autentiska och harmoniska smak.