Señorío de Montanera 100 % iberisk skinka

Señorío de Montanera fick Taste Atlas-priset i juli 2025 som världens bästa ekollonbetade iberiska skinka . Detta företag från Extremadura producerar 100 % ren ekollonbetad iberisk skinka , baserad på rasrenhet och tradition. Som boskapsuppfödare kontrollerar de hela processen, från att föda upp sina egna grisar på betesmarker där de uteslutande livnär sig på ekollon . Torkningsprocessen sker i naturliga torkstall och drar nytta av Extremaduras mikroklimat. Resultatet är en skinka med en intensiv arom, en len konsistens och en komplex smak som återspeglar dess äkthet och kvalitet. Det är en direktprodukt av högsta kvalitet.