Skyddade ursprungsbeteckningar (SUB) för iberisk skinka är officiella sigill som garanterar produktens kvalitet och ursprung . De säkerställer att skinkan har producerats i en specifik region, enligt traditionella metoder och i enlighet med strikta standarder för grisrasen och dess kost. I Spanien finns det fyra huvudsakliga SUB: Dehesa de Extremadura (tempererat klimat), Guijuelo (kallt, torrt klimat, mild smak), Jabugo (fuktigt klimat, marmorering) och Los Pedroches (intensiv smak). Varje SUB skyddar regionens unika egenskaper och certifierar en skinka av högt värde och äkthet för konsumenten.
Prenumerera och få en rabattkupong för ditt nästa köp via e-post.
