Södra Holm Oak GrovesFlaggskeppsmärket Dehesas Reunidas är en riktmärke inom produktionen av ekollonbetad iberisk skinka i Valle de los Pedroches, Córdoba. Med över 150 års boskapstradition bygger deras modell på total kontroll över cykeln: från frittgående avel på 15 000 hektar betesmark till långsam lagring i naturliga källare. Det har uppmärksammats med utmärkelsen för Bästa iberiska ekollonbetade skinka i SpanienDet utmärker sig för sitt engagemang för extensiv boskapsproduktion och 100 % iberisk rasrenhet. Det är ett projekt av boskapsuppfödare som prioriterar hållbarhet och hantverksmässig excellens.
Prenumerera och få en kupong via e-post för rabatt för ditt nästa köp.
