62,00 €
En högkvalitativ produkt, framställd av renrasiga iberiska grisar som utfodrats med ekollon. Den naturliga kosten och utvalda genetiken resulterar i en styckning med perfekt marmorering . Efter marinering och naturlig konservering uppnås en balanserad smak och konsistens.
Varje bit, som väger mellan 1,2 och 1,5 kg , är vakuumförpackad för att bevara sin utsökta smak.
Ytterligare information
Spanska bestämmelser kräver att de ursprungliga ingredienserna i iberisk skinka listas, även om tillsatserna är minimala . Nitrifikationsmedel eliminerar risken för botulism och skörbjugg , medan socker, ett naturligt konserveringsmedel, begränsar mikrobiologisk tillväxt i de inledande stadierna av köttproduktionen för att säkerställa livsmedelssäkerheten.
Slut i lager
100 % iberisk ekollonbetad fläskkarré är en gourmetprodukt som kommer från renrasiga iberiska grisar . Dessa grisar utfodras uteslutande med ekollon, vilket resulterar i kött med en idealisk andel intramuskulärt fett.
Produktionsprocessen inkluderar noggrann marinering och naturlig lagring i en källare , vilket ger den en oöverträffad smak och textur. Hela stycket, som är vakuumförpackat, väger mellan 1,2 och 1,5 kg.
Denna filé utmärker sig genom sin överlägsna kvalitet, garanterad av djurens genetik och deras frigående uppfödning, vilket erbjuder en balanserad och utsökt gastronomisk upplevelse.
| vikt | 1,350 kg |
|---|---|
| del | Lomo |
| Format | Hela stycket |
| vikt | 1,2–1,5 kg |
| producent | Prim |
Prisintervall: från 29,00 € till 57,00 €
Prisintervall: från 389,00 € till 523,00 €
Prenumerera och få en rabattkupong för ditt nästa köp via e-post.
