163,00 €
Prim de Bellota 100% iberisk bogskinka från renrasiga iberiska grisar, uppfödda fritt på betesmarkerna i Salamanca och Extremadura. Naturligt utfodrad med ekollon och med en hög oljesyrahalt.
Lång och naturlig härdning, den levereras i en bomullshylsa i en ask.
Ytterligare information
Spanska bestämmelser kräver att de ursprungliga ingredienserna i iberisk skinka listas, även om tillsatserna är minimala . Nitrifikationsmedel eliminerar risken för botulism och skörbjugg , medan socker, ett naturligt konserveringsmedel, begränsar mikrobiologisk tillväxt i de inledande stadierna av köttproduktionen för att säkerställa livsmedelssäkerheten.
Den 100 % iberiska ekollonbetande bogskinkan kommer från renrasiga iberiska grisar, uppfödda fritt på betesmarkerna i Salamanca och Extremadura. Deras ekollonbaserade kost under montanera-säsongen ger dem exceptionell kvalitet och en oöverträffad smak. Ekollonens höga oljesyrainnehåll ger dem hälsofördelar. Bogskinkan, som väger mellan 5 och 6 kg, är naturligt konserverad under en längre period. Den presenteras i ett bomullsfodral inuti en låda. Prim-bogskinkan är en sann delikatess inom spansk gastronomi, uppskattad för sin kvalitet, smak och konsistens.
| vikt | 5,75 kg |
|---|---|
| del | palett |
| Format | Hela stycket |
| vikt | 5,5–6,0 kg |
| producent | Prim |
Prenumerera och få en rabattkupong för ditt nästa köp via e-post.
