Carrillera Ibérica – Prim
La Carrillera Ibérica es la carne de los carrillos del cerdo. Con una forma redondeada y una mezcla perfecta de carne magra y vetas de grasa, se distingue por su ternura y sabor excepcionales. Siendo uno de los músculos más ejercitados, esta pieza resulta jugosa y deliciosa al cocinarla.
Cada bolsa contiene entre 7 y 9 piezas, con un peso aproximado de 1 kg, y se envasa al vacío para preservar su calidad. Es una elección perfecta para guisos y estofados.
