Jamón 100% Ibérico de Bellota – Majada Pedroche – DO Los Pedroches
El Jamón 100% Ibérico de Bellota Majada Pedroche es una pieza emblemática amparada por la DO Los Pedroches. Procede de cerdos ibéricos puros criados en libertad en las dehesas cordobesas, donde la bellota y la hierba natural definen su excelencia.
Este jamón presenta un corte rojizo intenso con una grasa infiltrada nacarada que se funde a temperatura ambiente. Su sabor es excepcionalmente dulce y equilibrado, con un retrogusto prolongado que evoca frutos secos y campo. Gracias a su curación lenta en bodegas naturales, cada pieza ofrece una textura jugosa y una complejidad aromática digna de los paladares más exigentes.
