W İber jambonu içeren tarifler Çok yönlülükleriyle öne çıkan bu ürünler, hem basit yemekleri hem de yüksek mutfak kreasyonlarını zenginleştiriyor. Klasik kırık yumurtalardan ve Cordoba salmorejo'sundan yenilikçi carpaccio'lara veya enginar dolgularına kadar, varlıkları eşsiz bir umami lezzeti sağlıyor. Sırrı, onları en sona eklemekte yatıyor; böylece yağları kalan ısıyla eriyerek, tuzlu yoğunluk ile diğer taze malzemelerin narin lezzeti arasında mükemmel bir denge sağlıyor.
İber Jambonlu Humus: Enrique Tomás ve Ensaladia şirketi arasındaki stratejik ittifak, İspanya'da sağlıklı atıştırmalık kavramını yeniden tanımlamayı amaçlayan, piyasaya ilk İber jambonlu humusu sunarak gıda sektöründe devrim niteliğinde bir adım attı. Bu iş birliği
İber Jambonlu Çikolatalar. Bu İber jambonlu çikolatalar, yüksek pastacılık ustalığını İspanyol gastronomisinin yıldız ürünüyle birleştiren cesur ve sofistike bir mutfak yeniliğini temsil ediyor. Bu yaratım, prestijli kurumlarda eğitim aldıktan sonra tanınmış Kanarya Adaları pastacısı Carmen Capote'nin eseridir.
İber jambonlu tost. Usta jambon üreticisi Víctor Sanchego, İspanyol kahvaltısının en köklü geleneklerinden biri olan İber jambonlu tostta zeytinyağı kullanımını sorgulayarak sosyal medyada büyük yankı uyandırdı. Uzman, viral olan bir videoda bu "sıvı altını" eklemenin...
Sabahın kutsallığına saygısızlık: İber jambonlu tost ekmeğinin üzerine kahve ve portakal suyu dökerseniz ne olur? İspanyol kahvaltısının en rafine hali mükemmel bir dengedir: İber jambonlu çıtır tost, portakal suyunun keskin asiditesi ve kahvenin acı tadı. İşte sihir.
İber Yarımadası Kurutulmuş Etleri. İber jambonu ve İber Secreto kesimleri, İspanyol dehesa'sının (mera) bir simgesi olan gastronomi hazinesidir. Onlardan bahsetmek, nesilden nesile aktarılan bir gelenek, sabır ve bilgi birikimi dünyasına dalmak demektir. Ancak asılı duran ünlü jambonların ötesinde...
İlkbahar bezelyesi, İber jambonu, haşlanmış yumurta ve badem çıtırı Bu tarif, klasik "jambonlu bezelye" yemeğini daha sofistike bir deneyime dönüştürüyor; taze bezelyenin tatlılığını, İber jambonunun yoğun lezzetini, haşlanmış yumurtanın kremamsı dokusunu ve bademlerin çıtır çıtır dokusunu bir araya getiriyor.
Axel Smyth ve Simpar Restaurant: En İyi İber Meşe Palamudu Beslemeli Jambon Kroket Ödülü. Santiago de Compostela'da bulunan Simpar restoranı, Madrid Fusión Kongresi'nin XXIII. edisyonunda Sánchez Romero Carvajal tarafından En İyi İber Meşe Palamudu Beslenmiş Jambon Kroket ödülüne layık görüldü.
Abone olun ve e-posta yoluyla bir kupon kazanın. Bir sonraki alışverişinizde indirim.
