İberya taraftarı bir domuz omuz kesimiŞeklinden dolayı bu adı almıştır. Sululuğu ve yoğun lezzeti sayesinde oldukça değerlidir. yüksek derecede yağ infiltrasyonuOleik asit bakımından zengindir. Pişirildiğinde bu yağ erir, ete nüfuz eder ve ağızda eriyen bir doku kazandırır. Meşe palamuduyla beslenen domuzlara özgü, tatlı ve fındıksı notalar içeren güçlü bir lezzete sahiptir. Izgara, tava veya fırın için idealdir., Onun dış katman gevrek hale gelir. İç kısmı ise yumuşak ve sulu kalır.
Abone olun ve e-posta yoluyla bir kupon kazanın. Bir sonraki alışverişinizde indirim.
