El İber kertenkesi Uzun ve dar bir kesimdir, yer almaktadır. bel ve kaburgalar arasındaDaha az biliniyor olsa da, çok değerli mükemmelliği için Yağsız et ve kas içi yağ arasındaki denge, bu da bir olağanüstü sululuk ve lezzet. onun doku es sert, yumuşak ve ağızda eriyor, güçlü lezzet ve ağızda meşe palamudu tadı kalıyor. Bu Izgara veya mangal için idealdir.Çünkü inceliği buna olanak tanır. hızlı ve eşit pişirmeBu, kaliteli bir saç kesimi arayanlar için gurme bir seçenek. lezzetli ve yumuşak.