%100 İber Meşe Palamudu Beslemeli Jambon – Agroibérica de Pozo Blanco – DO Los Pedroches

Agroibérica de Pozo Blanco'dan %100 İber meşe palamudu beslemeli jambon

Pozo Blanco'nun Agroibérica jambonları bizim kendi domuzları yetiştirildi ve muhafaza edildi çiftliklerimizBöylece, mümkün olan en yüksek kalite ve baştan itibaren doğru kullanım. Bu, beraberinde gelen özelliklerden biridir. siyah mühür ve etiket, onun ile numaralama Kalite Standardına uygun olarak.

Domuzlar meşe palamudu ve doğal otlaklarla beslenir, ayrıca diyetlerine kökler, meyveler ve sebzeler de eklenir. Jambonlar kürleme işleminden geçer. tuzlama, yıkandı parçaların, yerleşme odalarda, kurutma-olgunlaştırma doğal kurutma hangarlarında ve nihayetinde yaşlanma Depoda saklanıyorlar. Ağırlıkları şu aralıktadır: 6 ila 6,8 kg Jambonlar yaklaşık 32 ay (2021 yılı eklenerek) süreyle kürlenmiştir.

Küçük bir sanat eseri

Agroibérica'nın Pozo Blanco'da üretilen %100 İber meşe palamuduyla beslenmiş jambonu, adeta Cordoba kırsalının bir parçasını ısırmak gibi. Gözlerinizi kapatın ve hayal edin. Meşe ağaçlarıyla bezenmiş çayırlarBurada safkan İber domuzları, sulu meşe palamutlarıyla beslenerek lüks bir hayat sürüyor. Bu doğal ziyafet, damakları okşayan tatlılığıyla eşsiz ve derin bir lezzete dönüşüyor.

Her dilim, parlak, kırmızımsı tonlarda manzaralar çizen mermer desenleriyle küçük bir sanat eseri niteliğinde. Tadına bakıldığında, ipeksi dokusu ağızda eriyor ve nemli toprak, yabani otlar ve meşe palamudunun o eşsiz kokusunu çağrıştıran aromalar yayıyor.

Agroibérica hile yapmaz: jambonu %100 İber Yarımadası'ndandır ve yalnızca meşe palamuduyla beslenmiş sığırlardan elde edilir. Bu saflık, her lokmada, lezzetlerin yoğunluğunda ve sizi tekrar tekrar keyif almaya davet eden kalıcı bir tat bırakmasında hissedilir. Yapay içerik yok, sadece ham maddenin kalitesi ve mahzenlerinde yavaş ve titiz bir kürleme süreci var.

Bu jambon, otantikliği, geleneğin gerçek tadını arayanlar içindir. Sade bir lüks, gösterişsiz bir zevk; bir toprağın ve bir yaşam biçiminin özünü yoğunlaştıran ince bir dilim. Tıpkı otlaklardan sofranıza gelen bir güneş ışını gibi.