El Свинина Дюрок Це порода американського походження, яка є фундаментальною в м'ясній промисловості завдяки своїм сільська генетика та високу стійкість. Він вирізняється своєю здатністю генерувати чудові жирова інфільтрація внутрішньом'язовий, що забезпечує соковитість і чудовий смак м'яса. Це єдина порода, дозволена для перетин з іберійськими свинями відповідно до правил, покращуючи продуктивність не жертвуючи сенсорна якість кінцевого продукту.
Іберійська чистота шинки з 50% дюрок. Шинка з 50% дюрок не є чистою іберійською шинкою, але згідно з чинними іспанськими правилами, її можна маркувати та продавати як «іберійську». Це пояснюється тим, що Іберійський стандарт якості дозволяє схрещування свиней іберійської породи.
Підпишіться та отримайте купон електронною поштою на знижка на вашу наступну покупку.
