Музей шинки відкриває свої двері в Нью-Йорку

Музей шинки

Культовий мадридський заклад Museo del Jamón зробив історичний крок, відкривши свою першу «таверну» за межами Іспанії, а саме в самому серці Нью-Йорка. Це розширення стало можливим завдяки стратегічній співпраці з відомим шеф-кухарем Хосе Андресом, і розташоване в престижному торговому центрі Mercado Little Spain , головній вітрині іспанської гастрономії, розташованій у комплексі Hudson Yards на Мангеттені.

🛒 Пасовищна якість прямо до вашого столу!

Купуйте іберійську шинку, вигодовану жолудями, з долини Педрочес
Насолоджуйтесь найвишуканішою традицією за найкращою ціною для виноробні: гастрономічний делікатес з неперевершеним ароматом, результат повільного та 100% натурального процесу витримки.

Отримайте свій COVAP за гарантовано найкращою ціною!

Заснований у 1978 році в Мадриді, поблизу музею Прадо, Музей шинки (Museo del Jamón) починав свою діяльність як перший тематичний ресторан, присвячений цьому продукту. Після понад 45 років роботи як ключового місця зустрічі як місцевих жителів, так і туристів , сімейний бізнес, яким зараз керує третє покоління під керівництвом генерального директора Луїса Альфонсо Муньоса, запускає свій амбітний план міжнародної експансії з цим відкриттям. Для бренду цей крок є можливістю поділитися своєю сутністю та традиціями на світових ринках, зберігаючи при цьому свою автентичну ідентичність.

Партнерство з Хосе Андресом є ключовим для цієї справи. Команда астурійських шеф-кухарів наголосила, що наявність такого історичного бренду, як Museo del Jamón (Музей шинки), посилює їхню місію демонструвати кулінарне розмаїття Іспанії у Сполучених Штатах. Протягом десятиліть Хосе Андрес був невтомним захисником іспанської культури та фундаментальним гравцем у впровадженні високоякісної іберійської шинки на американському ринку. За словами керівництва Little Spain, шинка є одним із найбільших символів країни, і ця співпраця дозволяє їм донести цю традицію до американської публіки справді автентичним способом.

Новий нью-йоркський заклад відтворює естетику та атмосферу оригінальних таверн, доповнюючи їх фірмовими шинками, що звисають зі стелі. Меню зосереджено на стравах, призначених для спільного вживання біля бару, включаючи знамениті сендвічі з шинкою та широкий вибір тапас, приготованих з іберійського в'яленого м'яса. Окрім різних видів шинки, меню включає вибір в'яленого м'яса, такого як чоризо, сальчічон та ломо, а також ретельно відібрані дошки іспанських сирів.

Це відкриття є не лише комерційною експансією, а й освітньою ініціативою щодо найвідомішого на світовому рівні продукту Іспанії. Впроваджуючи свою бізнес-модель у Велике Яблуко, Музей хамона прагне навчити споживачів розуміти, нарізати та насолоджуватися іберійською шинкою, зміцнюючи її статус культурної та гастрономічної пам'ятки в одному з найвпливовіших міст світу.