Музей шинки відкриває свої двері в Нью-Йорку

Музей шинки

Культовий мадридський заклад Музей шинки Він зробив історичний крок, відкривши свою першу «таверну» за межами Іспанії, а саме в самому серці Нью-Йорка. Це розширення стало можливим завдяки стратегічній співпраці з відомим шеф-кухарем Хосе Андресом, і розташоване в престижному районі... Ринок Маленької Іспанії, чудова вітрина іспанської гастрономії, розташована в комплексі Hudson Yards на Мангеттені.

Заснований у 1978 році в Мадриді, поблизу музею Прадо, Музей шинки (Museo del Jamón) починався як перший тематичний ресторан, присвячений цьому продукту. Після більш ніж 45 років він став визначною пам'яткою... важливе місце зустрічі для мешканців Мадрида та туристівСімейний бізнес, який зараз очолює третє покоління під керівництвом генерального директора Луїса Альфонсо Муньоса, запускає свій амбітний план міжнародного зростання з цим відкриттям. Для бренду цей крок є можливістю поділитися своєю сутністю та традиціями на світових ринках, зберігаючи при цьому свою автентичну ідентичність.

Партнерство з Хосе Андресом є ключовим для цієї справи. Команда астурійських шеф-кухарів наголосила, що наявність такого історичного бренду, як Museo del Jamón (Музей шинки), посилює їхню місію демонструвати кулінарне розмаїття Іспанії у Сполучених Штатах. Протягом десятиліть Хосе Андрес був невтомним захисником іспанської культури та фундаментальним гравцем у впровадженні високоякісної іберійської шинки на американському ринку. За словами керівництва Little Spain, шинка є одним із найбільших символів країни, і ця співпраця дозволяє їм донести цю традицію до американської публіки справді автентичним способом.

Новий нью-йоркський заклад відтворює естетику та атмосферу оригінальних таверн, доповнюючи їх фірмовими шинками, що звисають зі стелі. Меню зосереджено на стравах, призначених для спільного вживання біля бару, де обов'язково потрібно замовити їхні знамениті [незрозуміло – можливо, «сир» або «шинка»]. сендвічі з шинкою та широкий вибір тапас, приготованих з іберійського в'яленого м'яса. Окрім різних видів шинки, меню включає вибір в'яленого м'яса, такого як чоризо, сальчічон та ломо, а також дошки ретельно відібраних іспанських сирів.

Це відкриття є не лише комерційною експансією, а й освітньою ініціативою щодо найвідомішого на світовому рівні продукту Іспанії. Впроваджуючи свою бізнес-модель у Велике Яблуко, Музей хамона прагне навчити споживачів розуміти, нарізати та насолоджуватися іберійською шинкою, зміцнюючи її статус культурної та гастрономічної пам'ятки в одному з найвпливовіших міст світу.