The Позначення походження (PO) На іберійській шинці це офіційні печатки, які гарантують якість та походження продукту. Вони гарантують, що шинка була вироблена в певному регіоні, дотримуючись традиційні методи та дотримання суворі стандарти Щодо породи свині та її раціону, то в Іспанії є чотири основні породи, що виробляються за рецептом: Дехеса Естремадура (помірний клімат), Guijuelo (холодний і сухий клімат, м'який смак), Ябуго (вологий клімат, жирова інфільтрація), Педрочі (насичений смак). Кожен PDO захищає регіональна унікальність та сертифікує шинку з висока цінність та автентичність для споживача.
Підпишіться та отримайте купон електронною поштою на знижка на вашу наступну покупку.
