Захищені позначення походження (ЗПО) іберійської шинки – це офіційні знаки, що гарантують якість та походження продукту . Вони підтверджують, що шинка була вироблена в певному регіоні з дотриманням традиційних методів та суворих стандартів щодо породи свині та її раціону. В Іспанії існує чотири основні ЗПО: Дехеса-де-Естремадура (помірний клімат), Гіхуело (холодний, сухий клімат, м’який смак), Хабуго (вологий клімат, мармур) та Лос-Педрочес (насичений смак). Кожне ЗПО захищає унікальні характеристики регіону та сертифікує шинку високої цінності та автентичності для споживача.
Підпишіться та отримайте купон на знижку на наступну покупку електронною поштою.
