100% іберійська шинка DO Los Pedroches

Хамон Іберіко Лос Педрочес виготовляється з іберійських свиней, вирощених у долинах долини Лос Педрочес, найбільшої екосистеми такого роду в Європі. Їхній раціон, що складається з жолудів та природних пасовищ, у поєднанні з кліматом холодної зими та спекотного літа, сприяє повільному, природному процесу в'ялення . В результаті виходить шинка з м'яким та ніжним смаком, а також інтенсивним ароматом, що нагадує солодкість жолудів. У нарізаному вигляді вона має яскраво-червонуватий колір та мармуровий жир. Захищене позначення походження (PDO) засвідчує її якість та чистоту.