Era Alta — це сімейний бізнес, який виробляє іберійську шинку в Сьєрра-Невада Гранадиз метою відображення автентичності їхнього походження. Вони вирощують іберійських свиней на окремих пасовищах, де харчуються жолудями. повільне та ретельне загоєння Витримана в природних підвалах, завдяки чистому гірському повітрю, якість шинки є ключем до її успіху. Шинка Era Alta має особливий аромат, ідеальну текстуру та глибокий, стійкий смак із солодкими нотками. Це високоякісний, простий та автентичний продукт.