Julián Becerro 100% іберійська шинка

Julián Becerro – це сімейний бізнес у Саламанці, який займається виробництвом іберійської шинки традиційними методами . Їхній процес зосереджений на відборі іберійських свиней, вирощених на вільному випасі на пасовищах Саламанки та відгодованих жолудями. Таке природне вирощування є ключем до якості м'яса. Процес в'ялення відбувається повільно та ретельно у природних сушильних камерах, використовуючи місцевий клімат для розвитку унікального смаку та аромату . Результатом є іберійська шинка з автентичним смаком, що відображає пристрасть до традицій та прагнення до досконалості.