З Піренейська свиня Все використовується. Навіть ноги, хамон y палітраПотім є скорочення, як-от ломо, то вихід, то таємниця і пероВсе з вражаючим мармуровим оздобленням. Кожна частина – це скарб смаку та текстури, результат життя на пасовищі та харчування жолудями.