Виробники іберійської шинки із захищеним позначенням походження (ЗПО) – це переважно сімейні підприємства та кооперативи , які зберігають вікові традиції. У кожному регіоні (Естремадура, Гіхуело, Хабуго та Лос-Педрочес) ці виробники виступають охоронцями своєї екосистеми та ремісничих методів. Вони передають необхідні знання з вирощування іберійських свиней та в'ялення шинки з покоління в покоління, гарантуючи чистоту породи та якість продукту . Їхня відданість традиціям та повага до природних процесів забезпечують автентичність та унікальний смак кожного продукту із захищеним позначенням походження.
Підпишіться та отримайте купон на знижку на наступну покупку електронною поштою.
