García Mimbrero – 100% іберійська шинка з жолудями – Dehesa de Extremadura PDO

100% іберійська шинка з жолудями – García Mimbrero – Dehesa de Extremadura PDO

Гарсія Мімбреро, починаючи з 1956 року, з покоління в покоління, не змінюючи продукту, ми адаптуємо традиційні ремісничі методи, що використовуються протягом усього життя.

• Кабельна стяжка: чорне ущільнення
• Виховання: вихований у свободі
• Алергени: без глютену та без лактози

Від Дехеси до вашого столу

Іспанська компанія, що спеціалізується на виробництві високоякісної іберійської шинки. Їхня шинка характеризується винятковим смаком та ретельним процесом виробництва. cчистопородні іберійські свиніЦих свиней вирощують в оптимальних умовах на іспанських пасовищах. Вони мають доступ до натуральна їжа та життя на свіжому повітрі під час монтанери, що сприяє якості та смаку шинки.

З іншого боку, lтривалий процес загоєння де її повільно сушать у природних підвалах. Під час цього процесу шинка розвиває свій характерний смак та унікальну текстуру. Звідси й їїБагатий та складний смак зі збалансованими солодкими та солоними нотками. Він має інтенсивний та привабливий аромат, який розвивається під час процесу засолки. Також варто зазначити, що його м'ясо має м’яка та соковита текстура, з одного внутрішньом'язовий жир що тане у роті, забезпечуючи виняткові сенсорні враження.

У підсумку

Гарсія Мімбреро: Чиста іберійська шинка, вигодувана жолудями, захищене позначення походження Dehesa de Extremadura, традиція з 1956 року. Свині вільного вигулу, природним шляхом вигодовуються під час монтанери (сезону жолудів). Тривале дозрівання в природних погребах посилює її складний смак із солодкими та пікантними нотками, а також привабливим ароматом. Гладка та соковита текстура з мармуровим жиром. Чорний тюлень, без глютену та лактози. Прямо з пасовища до вашого столу, зі збереженням ремісничих методів для виняткового смаку.