伊比利亚橡果喂养火腿博客

伊比利亚火腿并非加工肉类。著名营养学家和内分泌学家安东尼奥·埃斯克里瓦诺 (Antonio Escribano) 坚信，伊比利亚火腿并非加工肉类，而应被归类为高营养密度的食品基质和真正的功能性食品。这一观点是在世界大会上提出的。