埃里斯 – 100% 橡果喂养的伊比利亚肩胛肉 – 贾布戈法定产区 – 4,5 – 5,0 公斤

148,00 €

这款获得Jabugo 原产地保护认证 (PDO) 的Eíriz 100% 伊比利亚橡果喂养肩胛火腿，以其黑色标签和精湛的工艺而著称。火腿采用散养方式饲养，以橡果为食，并在科尔特康塞普西翁经天然腌制工艺制成，风味浓郁持久。虽然尺寸比普通火腿略小，但其脂肪纹理分布均匀，入口即化，口感极佳。

可整颗购买或手工切片，代表了韦尔瓦山脉最正宗、最浓郁的风味。

更多信息

西班牙法规要求列出伊比利亚火腿的初始配料，即使添加剂含量极少。硝化剂可以消除肉毒杆菌中毒和坏血病的风险，而糖作为一种天然防腐剂，可以限制肉类生产初期阶段的微生物生长，从而确保食品安全。

100% 伊比利亚橡果喂养肩部火腿 – Eíriz – Jabugo PDO

这款获得Jabugo 原产地保护认证的Eíriz 100% 伊比利亚橡果肩火腿，是手工制作的高品质佳品，以其黑色标签为标志。它选用在韦尔瓦山脉自由放养、并在蒙塔内拉季节以橡果为食的猪只。

在科尔特康塞普西翁的天然腌制工艺赋予了它浓郁持久的风味和格外芬芳的香气。由于比火腿小巧，它的脂肪纹理更加丰富，入口即化，口感鲜美。这款产品提供整块、去骨和精美手工切片三种选择，始终保证最高品质的味觉享受。