阿尔巴·罗梅罗 – 100% 伊比利亚橡果饲养肩部火腿 – 哈布戈 PDO

100% 伊比利亚橡果饲养肩胛火腿 – 阿尔巴·罗梅罗 – 哈布戈 PDO

阿尔巴·罗梅罗 (Alba Romero) 出品的 100% 伊比利亚橡果喂养肩胛火腿是一款卓越的产品，完美体现了伊比利亚猪肉的传统和品质。它选用 100% 伊比利亚猪，这些猪在德埃萨 (dehesa) 牧场自由放养，并在橡果季 (montanera) 期间完全以橡果为食。这种天然的喂养方式是赋予肉质独特风味、香气和多汁口感的关键。 浸润脂肪.

每块阿尔巴·罗梅罗火腿的生产和腌制过程都遵循传统方法。整个过程在干燥棚和地窖中进行，利用时间和最佳环境条件自然地改变火腿的风味。腌制过程通常持续…… 20至30个月是其发展所有感官品质的基础。

每一片肩胛火腿都令人回味无穷。它深红的色泽、油光闪闪的脂肪纹理以及浓郁的香气，仿佛让人置身于伊比利亚半岛的牧场（dehesa）。入口后，它风味均衡，余味悠长，入口即化。毫无疑问，对于那些追求正宗橡果喂养伊比利亚肩胛火腿品质的人来说，它是完美之选。