Iberische Backe – Prim

Iberische Backe – Prim

Iberische Backe ist das Fleisch der Backen vom Schwein. Mit seiner runden Form und der perfekten Mischung aus magerem Fleisch und Fettmarmorierung zeichnet es sich durch seine außergewöhnliche Zartheit und seinen Geschmack aus. Da es zu den am stärksten beanspruchten Muskeln gehört, ist dieses Stück nach dem Garen saftig und köstlich.

Jeder Beutel enthält 7 bis 9 Stücke mit einem Gewicht von ca. 1 kg und ist vakuumverpackt, um die Qualität zu erhalten. Es eignet sich perfekt für Eintöpfe und Schmorgerichte.