Der iberische Schinken aus Eichelmast von Agroibérica de Pozoblanco stammt von iberischen Schweinen aus dem Pedroches-Tal (Córdoba). Durch die ausschließliche Fütterung mit Eicheln während der Montanera (Freilandhaltung) erhält sein Fleisch einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Es zeichnet sich durch seine intensive rote Farbe und die goldene, aromatische Fettschicht aus. Sein Geschmack mit süßen Umami-Nuancen ist das Ergebnis einer langsamen, handwerklichen Reifung. Dieser Schinken bietet ein reines und authentisches Geschmackserlebnis, das die Tradition und Qualität seiner Herkunftsregion widerspiegelt.
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