Embutidos Morato ist ein Familienunternehmen mit einer langen Geschichte in der Herstellung iberischer Produkte, das seine Wurzeln in den Wiesen der Extremadura hat. Ihre Leidenschaft ist es, Schinken und Würstchen anzubieten, die die Essenz und den authentischen Geschmack des iberischen Schweins einfangen.
Was Morato auszeichnet, ist sein Engagement für die Tradition. Sie wählen sorgfältig iberische Schweine aus Freilandhaltung auf ihren eigenen Farmen aus, wo sie sich von Eicheln und natürlichen Ressourcen ernähren. Dieser respektvolle Umgang und die natürliche Ernährung sind der Schlüssel zur Qualität ihres Fleisches.
Heilung ist eine weitere grundlegende Säule. In ihren natürlichen Trockenräumen wird jedes Stück langsam getrocknet, unter der fachmännischen Sorgfalt, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Dadurch kann der Schinken sein charakteristisches Aroma, seine Textur und seinen Geschmack entwickeln: eine perfekte Balance zwischen Süße und der für iberischen Schinken aus Eichelmast typischen Intensität.
Embutidos Morato strebt nicht nach Komplikationen, sondern nach Exzellenz in jedem Produkt. Sie bieten Schinken und Würstchen mit einem direkten, authentischen Geschmack an, der den Reichtum der Weiden der Extremadura widerspiegelt. Es ist eine sichere Wahl für Qualität und gute Verarbeitung.
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