Señorío de Montanera

Señorío de Montanera wurde im Juli 2025 mit dem Taste Atlas Award ausgezeichnet, der die weltweit beste Marke für mit Eicheln gefütterten iberischen Schinken würdigt. Das Unternehmen aus der Extremadura produziert 100 % reinen iberischen Schinken von Schweinen, die ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden, und respektiert dabei die Reinheit der Rasse und die Tradition. Der gesamte Prozess wird kontrolliert – von der Aufzucht der Schweine im Freien, wo sie ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden, bis hin zur Reifung in natürlichen Trockenschuppen, die das Mikroklima der Extremadura optimal nutzen. Das Ergebnis ist ein Schinken mit intensivem Aroma, zarter Textur und komplexem Geschmack, der seine Authentizität und Qualität widerspiegelt. Ein wahrhaft außergewöhnliches Produkt.