Belloterra

Belloterra, ein Unternehmen aus dem Tal Los Pedroches (Córdoba), produziert iberischen Schinken aus Eichelmast mit tiefem Respekt vor der Tradition. Die Schweine werden in Freilandhaltung gehalten und ausschließlich mit Eicheln gefüttert, was ihnen einen süßen Geschmack und eine einzigartige Textur verleiht. Die Schinkenmeister wenden ihr Fachwissen an, um jedes Stück auf natürliche Weise zu reifen. Kürzlich wurde Belloterra bei den Great Taste Awards 2025 mit zwei Sternen ausgezeichnet. Die Jury lobte das perfekte Fett-Fleisch-Verhältnis, den süßen Geschmack und die saftige Textur.