Alba Romero

Alba Romero Iberischer Eichelschinken

Alba Romero ist ein Unternehmen, das sich der Herstellung von iberischem Schinken widmet, in der Tradition verwurzelt ist und sich der Qualität verpflichtet fühlt. Das Unternehmen liegt im Herzen eines der wichtigsten Anbaugebiete für iberische Käsesorten und ist auf das Angebot von Produkten spezialisiert, die die Authentizität ihrer Herkunft widerspiegeln.

Im Mittelpunkt der Philosophie steht ein handwerklicher Prozess, von der Auswahl der freilaufenden, natürlich ernährten iberischen Schweine bis hin zum langsamen und sorgfältigen Reifeprozess in Trockenräumen und Kellern. Diese Sorgfalt führt zu Schinken und Schultern mit einem unverwechselbaren Geschmack, mit genau der richtigen Salzmenge und einer Textur, die auf dem Gaumen zergeht.

Alba Romero strebt nicht nach Komplexität, sondern nach Exzellenz in der Einfachheit: ein iberischer Schinken, der die Tradition ehrt, mit direktem Geschmack und gleichbleibender Qualität. Das Unternehmen hat sich Transparenz und Exzellenz verschrieben und liefert ein Produkt, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen ohne jegliche Künstlichkeit zufriedenstellt. Sein Name steht für Vertrauen in der Welt iberischer Produkte.