142,00 €
Eine Delikatesse aus iberischen Freilandschweinen, die ausschließlich mit Eicheln in der Dehesa gefüttert werden. Die natürliche Reifung in Pozoblanco zwischen 24 und 36 Monaten verleiht ihm einen unvergleichlichen Geschmack, ein unvergleichliches Aroma und eine unvergleichliche Saftigkeit. Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
Weitere Informationen
Der 100 % iberische Bellota-Vorderschinken – Agroibérica de Pozoblanco – ist ein hochwertiges spanisches Produkt. Er stammt von iberischen Freilandschweinen aus der Weidelandschaft von Los Pedroches, Córdoba.
Die Schweine werden während der Mast ausschließlich mit Eicheln gefüttert. Dies verleiht dem Fleisch einen einzigartigen Geschmack, ein einzigartiges Aroma und eine einzigartige Textur. Das Fett dringt in den Muskel ein und macht den Vorderschinken sehr saftig, glänzend und gleichzeitig gesund.
Der Reifungsprozess erfolgt natürlich in Trockenhallen und Kellern in Pozoblanco. Das lokale Klima ist hierfür ideal. Die Schinkenmeister reifen ihn 24 bis 36 Monate lang.
Jede Scheibe ist ein Erlebnis. Sie hat eine intensiv rote Farbe mit Fettadern. Sein Aroma ist komplex und sein Geschmack eine Mischung aus süß und herzhaft. Es ist ein Produkt, das das Beste der iberischen Küche repräsentiert.
| Teil | Schulter |
|---|---|
| Gewicht | 4,0 – 4,5 Kg |
| Format | Ganzes Stück |
| DO Jamón Ibérico | Los Pedroches |
ALZAYT EXPORT SL
info@jamonibericodebellota.com
C/ Eduardo Bosca 19, 2-5
46023 Valencia
