Félicitations à Axel Smyth et au Restaurante Simpar pour leur prix de la meilleure croquette de jambon ibérique nourri au gland !

Axel Smyth et le restaurant Simpar : Prix de la meilleure croquette de jambon ibérique de bellota

Le restaurant Simpar, situé à Saint-Jacques-de-Compostelle, a reçu le prix de la Meilleure croquette de jambon ibérique Bellota Sánchez Romero Carvajal lors de la 23ème édition du Congrès Madrid Fusion Alimentos de España 2025. Le chef Axel Smyth a réussi à se démarquer dans le secteur gastronomique grâce à sa création innovante, élaborée avec des ingrédients de première qualité, parmi lesquels le prestigieux Jambon 100% Ibérique Bellota Sánchez Romero Carvajal.

Une reconnaissance d’excellence

Ce prix récompense le travail acharné et le dévouement du chef Axel Smyth, qui a réussi à combiner la tradition culinaire espagnole avec sa touche personnelle et sa créativité. Leur croquette de jambon ibérique nourri au gland a séduit les juges, qui ont salué sa texture crémeuse, sa saveur intense et l’équilibre parfait de ses ingrédients.
Ingrédients de première qualité
La clé du succès de cette croquette réside dans la sélection rigoureuse de ses ingrédients. Le jambon 100% ibérique nourri au gland Sánchez Romero Carvajal, réputé pour sa qualité exceptionnelle et sa saveur incomparable, est la star incontestée de cette création culinaire. Ce jambon, issu de porcs ibériques élevés en liberté et nourris aux glands, confère à la croquette une saveur unique et une texture qui fond dans la bouche.
Un hommage à la gastronomie espagnole
Le chef Axel Smyth a créé une croquette qui rend hommage à la cuisine espagnole et à l’un de ses produits les plus emblématiques : le jambon ibérique nourri au gland. Sa création est le reflet de la passion et de l’amour pour la cuisine, ainsi que de l’engagement d’offrir aux convives une expérience gastronomique inoubliable.

Ne manquez pas cette délicieuse croquette !

Si vous êtes amateur de bonne cuisine et que vous vous trouvez à Saint-Jacques-de-Compostelle, vous ne pouvez pas manquer de goûter la croquette de jambon ibérique de gland du restaurant Simpar. Nous vous assurons que vous ne le regretterez pas !