Félicitations à Axel Smyth et au Restaurante Simpar pour leur prix de la meilleure croquette de jambon ibérique nourri au gland !
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Axel Smyth et le restaurant Simpar : prix de la meilleure croquette de jambon ibérique nourri au gland
Le restaurant Simpar, situé à Saint-Jacques-de-Compostelle, a reçu le prix de la meilleure croquette de jambon ibérique nourri au gland Sánchez Romero Carvajal lors de la 23e édition du congrès Madrid Fusion Foods of Spain 2025. Le chef Axel Smyth a réussi à se démarquer dans le secteur gastronomique grâce à sa création innovante, élaborée avec des ingrédients de première qualité, dont le prestigieux jambon ibérique Sánchez Romero Carvajal 100 % gland.
Une reconnaissance de l’excellence
Ce prix est une reconnaissance du travail et du dévouement du chef Axel Smyth, qui a réussi à combiner la tradition culinaire espagnole avec sa touche personnelle et sa créativité. Sa croquette de jambon ibérique nourri au gland a conquis les juges, qui ont salué sa texture crémeuse, sa saveur intense et l’équilibre parfait des ingrédients.
Ingrédients de première qualité
La clé du succès de cette croquette réside dans la sélection minutieuse de ses ingrédients. Le jambon ibérique 100% gland Sánchez Romero Carvajal, réputé pour sa qualité exceptionnelle et sa saveur incomparable, est la star incontestée de cette création culinaire. Ce jambon, issu de porcs ibériques élevés en plein air et nourris aux glands, confère à la croquette une saveur unique et une texture fondante.
Un hommage à la gastronomie espagnole
Le chef Axel Smyth a réussi à créer une croquette qui rend hommage à la gastronomie espagnole et à l’un de ses produits les plus emblématiques : le jambon ibérique nourri au gland. Sa création est le reflet de sa passion et de son amour pour la cuisine, ainsi que de son engagement à offrir aux convives une expérience gastronomique inoubliable.
Ne manquez pas cette délicieuse croquette !
Si vous êtes amateur de bonne cuisine et que vous vous trouvez à Saint-Jacques-de-Compostelle, ne manquez pas la croquette de jambon ibérique nourri aux glands du Restaurante Simpar. Nous vous assurons que vous ne le regretterez pas !
Note importante : aceitedelcampo.com encourage la consommation d’huile d’olive extra vierge pour ses qualités culinaires et ses bienfaits pour la santé. Cependant, aucun médicament ou traitement actuel ne doit être remplacé sans l’avis d’un professionnel de la santé.
