283,00 € – 759,00 €
Jamones Pata Negra ecológicos, criados en libertad en la dehesa. Sabores intensos y auténticos del cerdo 100% ibérico, elaborados con dedicación artesanal.
La combinación de genética selecta, hábitat privilegiado en la Reserva de la Biosfera, alimentación tradicional y elaboración artesanal, da como resultado un jamón de sabor y aroma inigualables, un auténtico lujo gastronómico.
Información adicional
Dehesa Maladúa, conocida también como Jamones Ecológicos de Jabugo, S.R.L.U., es una empresa familiar que ha sabido mantener viva la tradición jamonera de la región, destacando por la calidad excepcional de sus productos ecológicos. Su reputación se basa en una combinación única de factores que garantizan un jamón de sabor y textura inigualables.
Los cerdos 100% ibéricos de Dehesa Maladúa se crían en libertad en pleno Parque Natural, un ecosistema declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO. Este entorno, compuesto por dehesas de encinas, alcornoques y quejigos, proporciona un hábitat ideal para el desarrollo de los cerdos y la alimentación natural.
La alimentación de nuestros cerdos se basa en los recursos naturales de la dehesa: pastos únicos, bellotas, agua de manantial y aire puro. Este régimen alimenticio, combinado con la cría en libertad, confiere al jamón un sabor y aroma característicos.
La elaboración de los productos de Dehesa Maladúa se realiza de forma artesanal, siguiendo técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación. Se utilizan ingredientes totalmente naturales, sin aditivos artificiales. La curación se lleva a cabo en secaderos y bodegas naturales, aprovechando el microclima y la microflora de la región.
Productos ecológicos de alta calidad, incluyendo jamones, paletas, embutidos y crema de sobrasada. Su compromiso con la tradición, la sostenibilidad y la excelencia se refleja en cada uno de sus productos, convirtiéndolos en un auténtico lujo gastronómico.
En resumen, Dehesa Maladúa es una empresa familiar renombrada por sus jamones ecológicos de calidad excepcional. Sus cerdos 100% ibéricos se crían en libertad en la Reserva de la Biosfera, alimentándose de pastos, bellotas y agua de manantial. La elaboración artesanal, con ingredientes naturales y curación en secaderos naturales, preserva la tradición. Ofrecemos jamones, paletas, embutidos y crema de sobrasada, representando un lujo gastronómico gracias a su compromiso con la sostenibilidad y la excelencia.
| Pieza | Jamón, Paleta |
|---|---|
| Formato | Pieza entera |
| Peso | 4,0 – 4,5 Kg, 4,5 – 5,0 Kg, 5,0 – 5,5 Kg, 5,5 – 6,0 Kg, 6,5 – 7,0 Kg, 6,0 – 6,5 Kg, 7,5 – 8,0 Kg, 7,0 – 7,5 Kg, 8,0 – 8,5 Kg, 8,5 – 9,0 Kg |
| DO Jamón Ibérico | Jabugo |
ALZAYT EXPORT SL
info@jamonibericodebellota.com
C/ Eduardo Bosca 19, 2-5
46023 Valencia
