El Morcón Ibérico es la carne más noble del cerdo ibérico, embutida en su tripa natural. No es un chorizo cualquiera: su textura es más suave y jugosa. El pimentón le da un rojo intenso y un aroma único. Cada loncha se deshace, liberando un sabor auténtico de la dehesa.
El Morcón Ibérico es el corazón robusto del cerdo. Imagina los mejores magros del ibérico, esos cortes nobles, embutidos en la propia tripa gorda del animal, lo que le da una forma más redondeada y un curado excepcional. No es solo un chorizo grande; su textura es más suave, más jugosa. El pimentón, dulce o picante, lo viste de rojo intenso y le da ese aroma inconfundible. Cada loncha, generosa y veteada, se deshace en la boca, liberando un sabor profundo y auténtico, la esencia de la dehesa. Es una joya menos conocida, pero con la misma calidad y tradición.
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