100 % iberischer Schinken aus Eichelmast – Gold Selection 2020 – Salamanca
Das Juwel in der Krone von Jamones Prim ist sein 100 % iberischer Bellota-Schinken GOLD SELECTION «JAHR 2020». Dieser Schinken wurde fünfeinhalb Jahre lang gepökelt.
Seine unübertroffene Qualität ist auf zwei Schlüsselfaktoren zurückzuführen: die hervorragende Qualität des iberischen Schweins und die reiche Eichel-Ernte im Jahr 2020. Diese Stücke wurden von Anfang an einer sorgfältigen Überwachung und strengen Auswahl unterzogen. Durch dieses Verfahren wird sichergestellt, dass nur die besten Schinken des jeweiligen Jahrgangs den Verbraucher erreichen und somit ein Produkt von gesicherter Qualität geboten wird. Es ist das Ergebnis außergewöhnlicher Rohstoffe und langjähriger handwerklicher Sorgfalt.