Alba Romero : Dégustez un jambon 100% ibérique nourri au gland, unique à Jabugo. Découvrez l’explosion de saveurs d’un jambon nourri aux glands avec l’appellation d’origine protégée Jabugo, fruit d’une sélection rigoureuse de porcs ibériques, nourris aux glands et affinés dans des caves naturelles pendant 36 mois. Un délice pour les palais les plus exigeants, avec la garantie de qualité d’Alba Romero.
| Partie | Epaule, Jambon |
|---|---|
| Poids | 4,0 – 4,5 Kg, 4,5 – 5,0 Kg, 5,0 – 5,5 Kg, 6,0 – 6,5 Kg, 6,5 – 7,0 Kg, 7,5 – 8,0 Kg, 7,0 – 7,5 Kg, 8,0 – 8,5 Kg |
| Format | Pièce entière |
| Affinage | plus de 36 mois |
| DO Jamón Ibérico | Jabugo |
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