Jambon de gland 100 % ibérique – Alba Romero

Jambon 100 % ibérique nourri aux glands – Alba Romero – DO Jabugo

Dégustez un jambon 100 % ibérique nourri aux glands unique à Jabugo. Vivez l’explosion de saveurs d’un jambon nourri aux glands avec l’Appellation d’Origine Protégée Jabugo, fruit d’une sélection rigoureuse de porcs ibériques, nourris aux glands et affinés en caves naturelles pendant 36 mois. Un délice pour les palais les plus exigeants, avec la garantie de qualité Alba Romero.

Le jambon ibérique Alba Romero est comme un murmure des pâturages andalous dans votre bouche. Imaginez un paysage de chênes verts centenaires, où des porcs ibériques pure race errent en liberté, se nourrissant du doux trésor des glands. Cette liberté et cette alimentation privilégiée se traduisent par une saveur incomparable, une symphonie de nuances qui s’étend de la douceur initiale à un arrière-goût long et évocateur.

Imaginez des tranches fines, presque transparentes, où le gras s’infiltre comme des veines de marbre, promettant une texture soyeuse qui fond au palais. À la dégustation, vous ressentirez l’intensité du gland, une subtile touche de fruits secs et la douceur d’un affinage lent et patient dans les caves de Jabugo. Plus de trois ans d’attente, à chouchouter chaque pièce pour qu’elle arrive à son apogée sur votre table.

Un trésor des montagnes andalouses

Alba Romero n’est pas un jambon comme les autres ; c’est l’essence d’une tradition ancestrale, transmise de génération en génération. Il est le fruit du respect de l’animal, de la terre et du temps. Chaque tranche raconte une histoire, celle d’un écosystème unique et d’un savoir-faire artisanal. Il n’a besoin ni de présentation élaborée ni d’ornements superflus. Son goût parle de lui-même, direct, authentique, comme une étreinte chaleureuse venue des montagnes andalouses. C’est un plaisir simple mais profond, un régal qui vous connecte à l’authentique, à la véritable saveur de la terre. Savourer Alba Romero, c’est arrêter le temps l’espace d’un instant et savourer l’excellence à l’état pur. C’est un cadeau pour les sens, une expérience gastronomique qui perdure dans les mémoires.