Tabernnus, nouvelle marque de jambon ibérique et de tapas
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Grupo Solgepan lance Tabernnus, sa nouvelle marque de jambon ibérique et de tapas
La chaîne cherche à se développer tant au niveau national qu’international en mettant l’accent sur la qualité de ses produits. Le groupe Solgepan, connu pour sa chaîne de cafés et de boulangeries Pannus Café, présente sa nouvelle marque d’hospitalité, Tabernnus, axée sur le jambon ibérique et les tapas. Avec cinq magasins en activité, dont deux établis à Barcelone et Saragosse sous le modèle de la franchise, la marque est en train de s’étendre au niveau national et international.
Sergio Llarás, directeur général du Grupo Solgepan, explique la décision d’élargir son portefeuille d’activités par l’intermédiaire de Tabernnus, dans le but d’offrir un jambon ibérique de grande qualité à un public plus large. L’offre gastronomique, basée sur le jambon ibérique, va des sandwichs aux tapas gastronomiques, comme les croquettes. Pour garantir la qualité, Tabernnus a sélectionné un fournisseur de jambon d’appellation d’origine protégée Los Pedroches, en Estrémadure.
La marque propose également une variété de petits-déjeuners et d’en-cas. Après deux ans de développement, le premier établissement Tabernnus a ouvert ses portes à Barcelone, sur la Carrer de la Portaferrissa. L’investissement pour cet établissement s’est élevé à 240 000 euros. Tabernnus dispose également d’un point de vente dans la station AVE Zaragoza Delicias et prévoit une nouvelle ouverture à Cadix.
Le plan de croissance prévoit différents secteurs et emplacements en Espagne, dans des rues animées, des centres commerciaux ou des zones de déplacement, comme ses locaux à l’aéroport de Barcelone. L’expansion internationale est déjà en cours, avec une attention particulière pour les États-Unis.
En termes de création d’emplois, le CEO du groupe Solgepan a souligné la promotion du personnel interne et l’embauche de nouveaux employés grâce au lancement de la nouvelle marque. Il a également souligné l’intérêt pour l’entreprise de se développer et de croître avec ses propres capitaux. Bien qu’ils aient reçu des offres de fonds d’investissement, ils préfèrent pour l’instant compter sur leurs propres ressources pour se développer.
Le groupe Solgepan avance ainsi sur la voie de la diversification de ses activités, en s’adaptant aux exigences du marché et en s’engageant sur la voie de la qualité avec sa nouvelle marque Tabernnus.
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