Chorizo ​​Ibérique de Bellota – Agroibérica de Pozoblanco

Chorizo ​​ibérique de bellota – Agroibérica de Pozo Blanco

Le chorizo ​​ibérique de bellota – Agroibérica de Pozoblanco est une saucisse savoureuse et de haute qualité, élaborée à partir de viande de porc ibérique élevé en liberté. Ces porcs se nourrissent exclusivement de glands dans les pâturages de Los Pedroches, ce qui leur confère une viande unique et de grande qualité.

Pour élaborer ce chorizo, nous sélectionnons la meilleure viande de porc ibérique maigre de bellota et la mélangeons à des épices naturelles, principalement du paprika. C’est ce dernier qui lui confère sa couleur rouge caractéristique et son arôme incomparable.

Le chorizo ​​subit ensuite un processus de maturation lent et naturel dans les séchoirs de Pozoblanco. Durant cette période, le climat local permet au chorizo ​​de développer sa saveur et sa texture idéales.

Le résultat est un chorizo ​​au goût intense et équilibré, juteux à la coupe et dont l’arôme vous invite à le déguster. Il est parfait en toute occasion, que ce soit seul, en tapas ou en accompagnement d’un plat. Un produit qui incarne sans aucun doute l’excellence de la cuisine ibérique.