RR Ibérique

Description

RR Ibéricos : la rencontre de la tradition et de la saveur ibérique

RR Ibéricos vous invite à découvrir la véritable essence du jambon ibérique nourri au gland. Entreprise familiale, RR Ibéricos se consacre à l’élevage de porcs ibériques de race lampiña dans la Sierra Norte de Séville et termine son processus d’affinage dans la prestigieuse Sierra de Aracena-Jabugo. Son engagement en faveur de la tradition, de la durabilité et de la qualité se reflète dans chaque pièce, offrant des produits ibériques qui satisfont les palais les plus exigeants.

Les porcs de RR Ibéricos sont élevés en plein air et se nourrissent naturellement dans les pâturages, ce qui garantit un produit final de grande qualité. La tradition familiale, transmise de génération en génération, est à la base de RR Ibéricos. En 2019, les frères Montero ont décidé d’achever le processus d’affinage de leurs jambons et saucisses de manière artisanale, en respectant l’époque et les valeurs inculquées par leurs parents : qualité, respect et passion.

RR Ibéricos comprend le caractère unique de chaque client et offre la possibilité de choisir le point de séchage exact du jambon, en s’adaptant à ses préférences. En tant qu’entreprise familiale, RR Ibéricos expédie ses produits directement depuis ses installations, ce qui garantit leur fraîcheur et leur qualité maximale.

Le jambon pata negra de bellota de RR Ibéricos est le résultat d’un processus artisanal perfectionné au fil des générations. Les porcs, 100 % ibériques, sont nourris de glands et de ressources naturelles provenant de la dehesa, de manière durable. L’affinage, qui dure au moins 40 mois, est réalisé dans des caves et des séchoirs naturels, en contrôlant le climat, l’humidité et la ventilation, ce qui garantit une saveur et une texture exceptionnelles.

RR Ibéricos vous propose un authentique jambon ibérique nourri au gland, où tradition, soin et passion se conjuguent pour créer une expérience gastronomique inégalée.