Le Morcón Ibérico est la viande la plus raffinée du porc ibérique, farcie dans son boyau naturel. Ce n’est pas n’importe quel chorizo : sa texture est plus moelleuse et plus juteuse. Le paprika lui confère une couleur rouge intense et un arôme unique. Chaque tranche fond, libérant une saveur authentique de pâturage.
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