Tabernnus, nouvelle marque de jambon ibérique et de tapas
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Le Groupe Solgepan lance Tabernnus, sa nouvelle marque de jambon ibérique et de tapas
La chaîne cherche à se développer à l’échelle nationale et internationale en misant sur la qualité de ses produits. Le groupe Solgepan, connu pour sa chaîne de cafés et de boulangeries Pannus Café, présente sur le marché sa nouvelle marque d’hospitalité, Tabernnus, axée sur le jambon ibérique et les tapas. Avec cinq établissements en activité, dont deux franchisés à Barcelone et à Saragosse, la marque est actuellement en pleine expansion au niveau national et international.
Sergio Llarás, PDG du Groupe Solgepan, explique la décision d’élargir son portefeuille d’activités à travers Tabernnus dans le but d’offrir du jambon ibérique de haute qualité à un public plus large. L’offre gastronomique, à base de jambon ibérique, va des sandwichs aux tapas gourmandes, comme les croquettes. Pour garantir la qualité, Tabernnus a sélectionné un fournisseur de jambon avec l’Appellation d’Origine Protégée Los Pedroches, en Estrémadure.
La marque propose également une variété d’options de petit-déjeuner et de collations. Après deux ans de développement, le premier établissement Tabernnus a ouvert ses portes à Barcelone, rue Portaferrissa. L’investissement pour cet établissement a atteint 240 000 euros. De plus, Tabernnus dispose d’un emplacement à la gare AVE de Saragosse Delicias et prévoit une nouvelle ouverture à Cadix.
Le plan de croissance comprend divers secteurs et emplacements en Espagne, notamment des rues animées, des centres commerciaux et des zones de voyage, comme son emplacement à l’aéroport de Barcelone. L’expansion internationale est déjà en cours, avec un accent particulier sur les États-Unis.
En ce qui concerne la création d’emplois, le PDG du Groupe Solgepan a souligné la promotion du personnel interne et l’embauche de nouveaux employés grâce au lancement de la nouvelle marque. Il a également souligné l’intérêt pour l’entreprise de se développer et de croître avec son propre capital. Bien qu’ils aient reçu des offres de fonds d’investissement, ils préfèrent pour l’instant compter sur leurs propres ressources pour se développer.
Ainsi, le Groupe Solgepan avance sur la voie de la diversification de ses activités, en s’adaptant aux exigences du marché et en misant sur la qualité avec sa nouvelle marque Tabernnus.
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