11,50 € – 465,00 €
Aroma inconfundible, cada jamón de bellota 100% ibérico se elabora de manera artesanal y tradicional, uno a uno. Cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con recursos naturales
Premio Superior taste Award con 3 estrellas.
Información adicional
Jamón de Bellota 100% Ibérico Era Alta bajo la Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches ha sido honrado con el prestigioso Superior taste Award con 3 estrellas, máxima calificación para un producto. Este reconocimiento por el reputado e independiente International Taste Award es un testimonio de nuestro compromiso inquebrantable de ofrecer experiencias de sabor inigualables.
El jamón de bellota 100% ibérico Era Alta es uno de los productos más exclusivos y apreciados dentro de la gastronomía española. Así, Los Pedroches es una región en la provincia de Córdoba, España, conocida por producir algunos de los mejores jamones ibéricos de bellota del país, protege y la Denominación de Origen Los Pedroches garantiza la calidad y autenticidad de los productos producidos en esta región.
Además, proviene de cerdos de raza ibérica pura que se crían en las dehesas españolas, en las que, durante la montanera, los cerdos tienen acceso a pastos naturales y se alimentan principalmente de bellotas, lo que contribuye al sabor y la calidad del jamón.
Seguidamente, este tipo de jamón pasa por un largo proceso de curación, que puede durar entre 24 y 36 meses o más. Durante este tiempo, el jamón se seca lentamente en bodegas naturales, lo que le permite desarrollar su sabor complejo y su textura única.
El resultado es un jamón de bellota 100% ibérico con un sabor intenso y delicioso, notas dulces y saladas equilibradas, y un aroma profundo y tentador que se desarrolla durante el proceso de curación.
El Jamón de Bellota 100% Ibérico Era Alta D.O. Los Pedroches, galardonado con 3 estrellas Superior Taste Award, destaca por su sabor inigualable. Proviene de cerdos ibéricos puros criados en libertad en las dehesas de Córdoba, alimentados con bellotas durante la montanera. Su curación lenta en bodegas naturales, de 24 a 36 meses o más, desarrolla un sabor intenso con notas dulces y saladas y un aroma profundo. La D.O. Los Pedroches garantiza su calidad y autenticidad, ofreciendo una experiencia gastronómica excepcional.
| Pieza | Jamón, Paleta |
|---|---|
| Peso | 0,1 Kg (100 gramos), 4,5 – 5,0 Kg, 5,0 – 5,5 Kg, 5,5 – 6,0 Kg, 7,5 – 8,0 Kg, 8,0 – 8,5 Kg, 8,5 – 9,0 Kg |
| Formato | Loncheado a cuchillo, Pieza entera |
| DO Jamón Ibérico | Los Pedroches |
ALZAYT EXPORT SL
info@jamonibericodebellota.com
C/ Eduardo Bosca 19, 2-5
46023 Valencia
